KHOAI TÂY PHÔ MAI CHIÊN GIÒN
Một trong những món ăn vừa dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng, đó là khoai tây phô mai chiên giòn, từng viên khoai giòn tan nóng hổi bao ngoài lớp nhân phô mai chảy béo ngậy, ăn cùng chút tương ớt, tương cà thì không chỉ trẻ con mà đến người lớn chắc chắn cũng mê tít.
—————-
NGUYÊN LIỆU (7-8 viên)
- 200g khoai tây
- 1/8Tsp Muối
- Phô mai kéo sợi Mozzarella
- 1 quả trứng
- 20ml sữa tươi ko đường
- 70g bột mì
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
—————-
CÁCH LÀM
Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng.
Bước 2: Đặt lên nồi hấp trong khoảng 20-25 phút 100 độ cho khoai chín mềm.
Bước 3: Nghiền khoai ngay sau khi lấy ra khỏi nồi.
Bước 4: Cho muối và 20g bột vào khoai tây, trộn đều.
Bước 5: Chia ra thành viên nhỏ khoảng 25-30g.
Bước 6: Nếu dùng phomai tảng thì cắt miếng kích thước vừa phải.
Bước 7: Dùng viên khoai tây bọc bên ngoài miếng phomai.
Bước 8: Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để dễ tẩm bột.
Bước 9: Làm nóng lò trước 200 độ.
Bước 10: Đánh tan trứng và 20ml sữa, rồi cho 50g bột vào, trộn đều (nếu hỗn hợp bị khô thì cho thêm sữa vào từ từ)
Bước 11: Nhẹ nhàng lăn khoai tây qua hỗn hợp, rồi tẩm bột chiên xù
*Nếu muốn ăn vỏ giòn hơn thì có thể lăn qua trứng và bột chiên thêm lần nữa.
Bước 12: Phết đều dầu lên trên mặt viên khoai để bột chiên khi chín có màu vàng đẹp (khuyến khích dùng bình xịt dầu)
Bước 13: Cho vào nồi chiên ở 200 độ – 10 phút.
Chúc các bạn ngon miệng!!!
————————–
Mọi người có thể tham khảo sản phẩm:
NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU KLARSTEIN AERO VITAL EASY TOUCH 14L
LÒ HẤP NƯỚNG MASTERFRESH STEAM OVEN